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ぱんだりあん~まるこの毎日~

7年ちょっとぶりに日本に帰ってきました

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中伏の始まりの日に麺を食べた話

何日か前のことですが
中伏の始まりの日には麺を食べるというニュースを見たので
その日のお昼ご飯は麺にすることにしました


 薄力粉と強力粉を混ぜた物に
 ぬるま湯を加えてコネコネして生地を作る。
 粉もお湯も適当に加えても、手触りを頼りに
 増減すれば、意外になんとかなるのです♪
 ちょっとくらい失敗したっていいのいいの。
 自分で食べるんだから気にしなーい



ところで、粉を捏ねてると生地の表面が滑らかになる瞬間がある。
あの時の感じがたまらなく好きです。
ほど良い固さでつるんとした生地を見ると「やった~♪」って言いたくなります。
1人だから言わないけど(笑)




茹であがった麺と適当に作ったスープを合わせて出来上がり。
生地の伸ばし方が均一じゃなかったから
色んな歯ごたえの麺が出来あがっちゃった
人様にお出しするにはまだまだ修行が必要だけど
自分で食べるならまあまあアリかな。











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