ぱんだりあん～まるこの毎日～
7年ちょっとぶりに日本に帰ってきました
中伏の始まりの日に麺を食べた話
- 2012/08/04 (Sat) |
- 天津★暮らす |
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何日か前のことですが
中伏の始まりの日には麺を食べるというニュースを見たので
その日のお昼ご飯は麺にすることにしました
薄力粉と強力粉を混ぜた物に
ぬるま湯を加えてコネコネして生地を作る。
粉もお湯も適当に加えても、手触りを頼りに
増減すれば、意外になんとかなるのです♪
ちょっとくらい失敗したっていいのいいの。
自分で食べるんだから気にしなーい
ところで、粉を捏ねてると生地の表面が滑らかになる瞬間がある。
あの時の感じがたまらなく好きです。
ほど良い固さでつるんとした生地を見ると「やった～♪」って言いたくなります。
１人だから言わないけど(笑)
茹であがった麺と適当に作ったスープを合わせて出来上がり。
生地の伸ばし方が均一じゃなかったから
色んな歯ごたえの麺が出来あがっちゃった
人様にお出しするにはまだまだ修行が必要だけど
自分で食べるならまあまあアリかな。
中伏の始まりの日には麺を食べるというニュースを見たので
その日のお昼ご飯は麺にすることにしました
ぬるま湯を加えてコネコネして生地を作る。
粉もお湯も適当に加えても、手触りを頼りに
増減すれば、意外になんとかなるのです♪
ちょっとくらい失敗したっていいのいいの。
自分で食べるんだから気にしなーい
ところで、粉を捏ねてると生地の表面が滑らかになる瞬間がある。
あの時の感じがたまらなく好きです。
ほど良い固さでつるんとした生地を見ると「やった～♪」って言いたくなります。
１人だから言わないけど(笑)
茹であがった麺と適当に作ったスープを合わせて出来上がり。
生地の伸ばし方が均一じゃなかったから
色んな歯ごたえの麺が出来あがっちゃった
人様にお出しするにはまだまだ修行が必要だけど
自分で食べるならまあまあアリかな。
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プロフィール
名前：
まるこ
性別：
女性
職業：
脱力系主婦
趣味：
中国茶
ハンドメイド（主にビーズ）
読書
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