ぱんだりあん～まるこの毎日～

北京出身のお料理研究家ウーウェンさんのクッキングサロンに行ってきました。

ウーウェンさんは北京と東京でクッキングサロンを開催されてて
東京のサロンは大人気で、予約も取りづらいとか。
北京でも年に2度クッキングサロンを開催されているそうです。
今回参加したのはその中の調味料の回。

有名人の方のお料理教室なんて初めてだし
どんな感じの教室なんだろうと、ちょっとワクワクしながら待ってると
なんとウーウェンさんから
「天津から来て下さったのね。ありがとう！」と声を掛けてもらいました♪
いやん。なんて気さくな方なの～☆


　ウーウェンさんのテンポの良いお話と共に
　お料理開始！
　目の前で手際良く腐乳を使ったタレを
　作っていきます。
　さすがプロ！ほんとにあっという間に一品出来上がり！

　腐乳って火鍋のタレの時に時々入れたりするけど
　なかなか自分では手が出せない調味料だったから
　興味深々。

　

ウーウェンさんのお手本を見せてもらった後は
グループに分かれて、実習開始。
一緒に行ったお友達とは別のグループになっちゃったけど
同じグループの人たちがとても気さくでいい人ばかりだったので
色々お話しつつとっても楽しく調理ができました


実習が終わった後は、お楽しみの試食タイム！
今回実際に調理したのは2品だったのですが
他の3品とご飯をスタッフの方が用意してくださいました

サロンの内装もシンプルでとっても素敵でだったんだけど
中でも一番心惹かれたのが、この玲珑瓷！素敵だ～☆



なかなか自分では気が付かない火加減のコツや
今まで手を出したことがない調味料等を教えてもらえて
なんとなくお料理に幅が出そうな予感！（予感だけか？笑）

ウーウェンさんのお料理への熱い思いが聞けたし
同じテーブルになった人たちとアドレス交換もできたし
色々と実りの多い3時間でした。楽しかった！
小麦粉の回も行ってみたかったなぁ。
でも3日連続で朝から北京だなんて、きっと無理～

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ずいぶんと前に北京に行った時の写真が出てきたので
今さらながらUP。

確かこの日は、みんなで車をチャーターしてお買い物ツアーに行ったのでした。
北京に遊びに行くなら電車が速くて便利だけど
お買い物目的なら、荷物がたくさん載る車がだんぜん便利

ランチは日本人学校近くにあるSALT。
ランチのコースを頼みました。


前菜　美味しかった記憶はあるけどなんだったんだろう？



メイン　お肉とお魚を選べたので、アタシはお魚を。


デザート　アイスとパイ？


お店の中は明るくて解放感があって素敵でした。
欧米人らしき人も何人かいたし、土地柄外国人に人気のあるお店なのかな。
たまに北京に行くとテンションあがるわ～

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SMAPのコンサートに行った日、せっかくだからということで友達と二人で北京に一泊してきました。

午前中に天津を出て、三里屯に着いたらもうお昼ゴハンの時間。
那里花园にあるLet's Seafoodへ。


お洒落で清潔感のある店内。素敵～♪



ムール貝の白ワイン蒸し。
これこれ！ここに来たらこれが食べたかったんだ～。
結構なボリュームだったんだけど、2人でほぼ完食！



海老のリゾット。
ちゃんとお米に芯が残ってて美味しい♪
ちょっと味に飽きてきたら
ムール貝のホワイトソースを少し混ぜて食べると美味しいことを友達が発見！
んー。満足～

　他にもポテトや
　サラダを頼んだらお腹いっぱい。食べすぎた～

この日はアルコール飲まなかったけど
ビールや白ワイン飲みながらゆっくりお食事するのにぴったりな感じでした。
また行きたいな～♪


お腹がいっぱいになった後は、雅秀でお買い物。
まずは地下をかる～くブラブラ。
秀水街よりお客さんの呼び込みが少なくてお買い物しやすいわ～。
ここはまた明日来れるから軽く下見程度で切り上げて荷物を置きにホテルへ。

ホテルにチェックインして荷物を置いて一休み。
かなり歩き回ったので結構疲れた～。
あー、でもここで疲れててはこの後のSMAPのライブが楽しめない！
ちょっと休んで体力を回復させねば

ちなみにホテルのお部屋はこんな感じ。


一休みして元気が回復したところで、いよいよ今回のメインイベントSMAPのライブへ！
ライブも楽しかったし、日中歩き回ってたおかげでこの日はぐっすり。
ベッドに入ったらあっという間に記憶が無くなっちゃいました。

次の日朝食をホテルで食べてゆっくりした後、またまた雅秀へ。
友達と2人で色々物色してお互い満足のいくお買い物ができました。
今回雅秀大ヒット！
ブーツ類がまだ出そろってない感があったけど、洋服は結構いいなぁと思う物がたくさんあって
気が付いたら予定時間をオーバーしちゃってた(笑)
こんなお店があるなんて北京の人が羨ましいわ～
また冬物がでそろった頃に来なくっちゃ！

お昼ご飯はホテルに戻ってビュッフェ。

　メインは洋食だけど
　こっちのホテルではお約束のラーメンもありました。もちろん中国の味。
　ケーキが美味しくてびっくり！特にこのストロベリームースケーキ！

あんまり時間がなくてゆっくり出来なかったのが残念だったけど
どのお料理も美味しかった～。さすが北京のホテル！
天津のホテルのビュッフェは残念なところもあるもんね…。


キムタクも見れたし（遠くの方に小さく見えただけだど）お買い物も出来たし美味しい物も食べれたし
とっても楽しい北京一泊旅行でした。
また行きたいな～

先週金曜日、楽しみにしてたSMAPのライブに行ってきました

天津からもかなりの日本人が行ってたようです。
お友達に聞いたところ何台か送迎用のバスが出てたみたい
すごいなーSMAP！

アタシも友達と朝のうちに家を出て
天津駅から和諧号と地下鉄を乗り継いでまずは三里屯へ。
北京の地下鉄の乗り換えが思っていたよりも大変で(荷物持ってたからね)時間がかかったけど
三里屯に着いたらそんな大変さも吹き飛んじゃった。
久しぶりの三里屯。前に来た時より綺麗でおしゃれになってる～☆

三里屯出ご飯食べたりお買い物してたら、あっという間に時間になったので
行ったんホテルにチェックインして、ライブ会場に向かいました。

ライブ会場周りにはSMAPグッズを売る人とダフ屋がたくさん。
もちろんグッズはニセ○ノ(笑)
手作り感溢れる物から割と良く出来た物まで盛りだくさん。
みんな頑張るねぇ。

そんな偽物ストリートを抜けたらライブ会場の工人体育場に到着！



わーい！来た―！

スタジアムの周りには大きなSMAPの写真があったりして盛り上がる♪
ちゃんと北京ライブ限定CD(ウチワ付)も購入して準備万端！

ほぼ開始予定時間どおりにライブスタート！
SMAPメンバーが表れたと同時に大歓声
サプライズゲストにリンチーリンが登場したり(ほんのちょっとだったけど)
中国語の歌ありで、あっという間の2時間ちょっとでした。
あー楽しかった☆
でも終わっちゃってほんとに残念…。
SMAPのライブは初めてだったから楽しめるかどうかちょっと不安だったけど
知ってる曲も多くて、そんな不安なんか全然必要なしでした。

今度は天津にも来てくれたらいいのになー。
(出来れば次はGACKTのライブに行きたいわ)

久しぶりに北京に遊びに行ってきました。

午前中は前回買いそびれた茶器を買いに馬連道へ。
前回行ったのがずいぶん前だったから　
まだ残ってるかどうかかなり不安だったけど
運よくまだ在庫があって一安心。
中国っていいなと思ったものはその場で買わないと次行った時にはもう手に入らないことが多いからねぇ

茶器を見ながらぷらぷら歩いてたらお腹がすいてきたので
馬連道を離れてお昼ご飯を食べに行くことに。
お茶市場って広いからいい運動になるみたい。
たくさん歩いてたくさん食べる。うん、健康的だ

お昼ご飯はずっと行ってみたかった「老北京炸酱面大王」
ネットで調べてみたら北京人にも大人気のお店みたい。
期待が高まる～♪


入口では昔の衣装(清代？)を着たお人形さんと九官鳥がお出迎え。



入口を入るとおじさんが炸酱面の味噌ダレを作ってました。
焦げないように両手で持ったヘラでひたすらかき混ぜる。
ううう。おいしそう！



豚バラ肉と豆の煮物。
見た目ほどしつこくなくて美味しい！
ビール飲んだら美味しいだろうなぁ♪




茄子をペースト状にしたものにニンニクを効かせたゴマだれをかけた物。
茄子のフワフワしたような食感もゴマだれも大好きな味。
コレどうやって作るんだろう？
おうちでも食べたいっ！



ここに来たら絶対頼みたかったもののひとつ。
白菜を目にも鮮やかなカラシで和えた物。
食べるとつ～んとした刺激が！
お酢も入ってるみたいでとっても爽やかな味。
涙目になりながらも美味しくてお箸が進んじゃう★




どーん！主役登場！
周りのテーブルの人たちもみんなこの炸酱面を頼んでました。
小皿に盛った野菜と麺をテーブルまでもってきてくれて
その場でどんどん麺の上にのっけていってくれます。
お店の人のあまりの手際の良さに写真撮れず。残念ー。

豪快にぐるぐるかき混ぜていただきます。
麺が大盛りで完食出来なかったけど、美味しかった！
このお店、美味しいし安いし最高


満腹になった後は、重たいおなかを抱えて紅橋市場でお買い物。
欲しかった物も買えて、楽しい一日でした。
また紅橋市場に来たら炸酱面食べたいわ。

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老北京炸酱面大王

北京崇文区东打磨厂街(新世界两馆之间)
010-63106322